Eine Begegnung am Tisch
zu gast im tobel – aufgetischt von timo j. schillings
Ein Abend, sieben Gänge, und die Frage: Was passiert, wenn Kochen zur Begegnung wird.
Datum
Samstag, 7. März 2026
Plätze
max. 40 Gäste
Preis
89 € p.P.
Menü
7 Gänge
Es gibt Abende, die bleiben. Nicht weil sie perfekt sind, sondern weil sie echt sind. aufgetischt ist so ein Abend.
Timo J. Schillings kocht für Dich und bis zu 40 Gäste. Sieben Gänge, ehrliche Zutaten, klare Aromen. Gemeinsam: Gespräche, die sich von selbst ergeben. Menschen, die einen Abend teilen.
das menü
- 1
Auster
- 2
Forellenceviche und rote Beete
- 3
Erbse & Dill
- 4
Beef Tatar
- 5
Pasta mit Butter & Trüffel
- 6
Rinderfilet, Jus und Butterspätzle
- 7
Sorbet und Crémant
Der Gastkoch
über timo j. schillings
Kochen ist für mich Begegnung – mit den Zutaten, mit den Menschen am Tisch. Dieses Menü erzählt von dem, was mich bewegt: klare Aromen, ehrliche Produkte, und die Freude am Teilen. Ich freue mich auf Dich.
– Timo J. Schillings
Timo kocht seit über zehn Jahren – immer mit der gleichen Frage: Was braucht ein Gericht wirklich? Seine Antwort ist Klarheit. Wenige Zutaten, präzise Zubereitung, und Respekt vor dem Produkt.
Der Gastkoch
über timo j. schillings
Kochen ist für mich Begegnung – mit den Zutaten, mit den Menschen am Tisch. Dieses Menü erzählt von dem, was mich bewegt: klare Aromen, ehrliche Produkte, und die Freude am Teilen. Ich freue mich auf Dich.
– Timo J. Schillings
Timo kocht seit über zehn Jahren – immer mit der gleichen Frage: Was braucht ein Gericht wirklich? Seine Antwort ist Klarheit. Wenige Zutaten, präzise Zubereitung, und Respekt vor dem Produkt.
fragen zu aufgetischt
Alles was Du über den Abend wissen solltest.
Direkt online über das Reservierungsformular auf unserer Website oder telefonisch unter +49 175 3366366. Die Plätze sind auf 40 Personen begrenzt – wir empfehlen eine frühe Buchung.
Bei der Reservierung wird der Gesamtbetrag fällig, zahlbar per PayPal, Überweisung oder vor Ort im tobel.
Wasser ist im Preis enthalten. Weine und andere Getränke können separat bestellt werden – wir haben eine kleine, feine Auswahl.
Gruppenreservierungen sind nach Absprache möglich. Kontaktiere uns telefonisch, und wir schauen gemeinsam, wie wir Euch am besten platzieren können.
Bis 14 Tage vor dem Abend ist eine kostenfreie Stornierung möglich. Danach behalten wir die Vorauszahlung ein, da wir die Plätze nicht mehr vergeben können.
Bitte teile uns bei der Reservierung Allergien oder Unverträglichkeiten mit. Timo kann viele Gerichte anpassen – sprich uns einfach an.
Wir freuen uns auf Dich
Deine Gastgeberinnen Maria & Kathy
