Fleisch und Feuer
zu gast im tobel – aufgetischt von philipp sontag
BBQ direkt aus dem Smoker. Unkompliziert, gesellig.
Datum
Samstag, 13. Juni 2026
Uhrzeit
17:00 Uhr
Plätze
max. 50 Gäste
Preis
49,90 € p.P.
BBQ direkt aus dem Smoker – heiß, frisch, draußen gemacht. Philipp Sontag, Metzger und Fleischsommelier, arbeitet am Smoker, vor Euren Augen. Wer mag, bekommt Einblicke direkt von ihm.
Fleisch, das Zeit braucht. Und genau so schmeckt.
Ein Abend rund um BBQ. Unkompliziert, gesellig und mit Blick auf das, was entsteht.
was Dich erwartet
Pulled Pork, Beef Brisket, Spareribs
langsam gegart, direkt aus dem Smoker
Beilagen
Ofenkartoffeln mit Sour Cream, Cole Slaw, Blattsalat, Baguette
Saucen
hausgemacht und passend zum Smoker
Zum Abschluss ein süßer Moment
Der Metzger
über philipp sontag
„Ich möchte für jeden den Weg vom Lebewesen zum Lebensmittel zum Erlebnis machen."
– Philipp Sontag
Philipp Sontag. Metzgermeister in sechster Generation. Fleischsommelier. Aus Kißlegg.
Aufgewachsen zwischen Theke und Schlachthaus, heute gibt er sein Wissen weiter — als Dozent, Autor und bei Erlebnissen rund um Fleisch und Feuer. Er schreibt für das Fachmagazin FIRE and FOOD, bildet Fleischsommeliers aus und denkt Fleisch vom Tier her: ganz, ehrlich, mit Respekt.
Für diesen Abend bringt er seinen Smoker direkt ins tobel.
Der Metzger
über philipp sontag
„Ich möchte für jeden den Weg vom Lebewesen zum Lebensmittel zum Erlebnis machen."
– Philipp Sontag
Philipp Sontag. Metzgermeister in sechster Generation. Fleischsommelier. Aus Kißlegg.
Aufgewachsen zwischen Theke und Schlachthaus, heute gibt er sein Wissen weiter — als Dozent, Autor und bei Erlebnissen rund um Fleisch und Feuer. Er schreibt für das Fachmagazin FIRE and FOOD, bildet Fleischsommeliers aus und denkt Fleisch vom Tier her: ganz, ehrlich, mit Respekt.
Für diesen Abend bringt er seinen Smoker direkt ins tobel.
fragen zum abend
Alles was Du über den Abend wissen solltest.
Ein Abend am Smoker mit Metzgermeister Philipp Sontag. Pulled Pork, Beef Brisket, Spareribs — direkt aus dem Smoker, mit Beilagen und hausgemachten Saucen. Das Event findet bei passendem Wetter draußen statt.
Nein, Getränke sind nicht im Preis enthalten und können separat bestellt werden.
Der Smoker steht immer draußen. Bei schönem Wetter wird auch draußen gegessen, bei schlechtem Wetter drinnen.
Dieses Event steht ganz im Zeichen von Fleisch und Smoker. Beilagen wie Ofenkartoffeln, Cole Slaw und Blattsalat sind dabei — ein rein vegetarisches Menü können wir bei diesem Abend aber nicht anbieten.
Nach der Buchung wird der volle Betrag von 49,90 € fällig — per PayPal oder Überweisung. Die Buchung ist erst nach Zahlungseingang bestätigt.
Über das Buchungsformular kannst Du bis zu 10 Plätze auf einmal reservieren. Bei größeren Gruppen ruf uns gerne an.
Direkt am tobel1853 stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung.
Bis 7 Tage vor dem Event ist eine kostenlose Stornierung möglich. Danach behalten wir den vollen Betrag ein, da Dein Platz nicht mehr vergeben werden kann.
Wir freuen uns auf Dich
Deine Gastgeberinnen Maria & Kathy
